Жаркая Мексика – настоящий природный питомник кактусовых. На территории страны представлены кактусы и самых разных форм, и всевозможных видов. Поэтому, если вы хотите исследовать эти симпатичные суккуленты, обязательно летите в Мексику.

Кактус почитается местными жителями еще со времен процветания индейских цивилизаций. Испанская колонизация не смогла искоренить многие традиции коренных жителей. В том числе, и привычку использовать кактус в пищу, для строительства, получения красителей, изготовления ниток и т.д.

Кактус в Мексике – уважаемое и тщательно оберегаемое растение. Его нельзя разводить на своем участке без специального разрешения от власть имущих. Нельзя организовать экспедицию по изучению кактусов или вывезти семена, саженцы или другие части растения за пределы страны. А между тем, пользы от использования кактусов очень много. Сейчас из листьев агавы продолжают делать знаменитую на весь мир текилу и мескаль. Плоды некоторых других кактусов (например, опунции), можно употреблять в пищу. В пустыне именно кактус является единственным растением, способным выдержать постоянный палящий зной активное солнечное излучение. Для некоторых жителей отдаленных регионов Мексики плоды и стебли кактусов составляют основу ежедневного рациона в определенные сезоны. Но, что самое главное, такая пища приятна на вкус и полезна!

Если бы было разрешено использование кактусов в промышленных целях, то из зелени и плодов этих растений можно было бы извлекать витаминные комплексы, некоторые алкогольные напитки, дезодоранты и массу других важных и полезных вещей.

Наибольшая «концентрация» мексиканских кактусов – полуостров Нижняя Калифорния. Именно там официально подтверждено произрастание 110 видов кактусовых, причем, ⅔ этого количества – эндемичны, то есть, не растут больше нигде. Кстати, кактусы растут только в Америке, считается, что произрастание кактусов в Африке и в других точках планеты – дело рук человека, хотя этот факт не имеет под собой никаких научных оснований. Как и опровержений.

Сегодня кактус является неофициальным символом Мексики и настоящим национальным растением страны. Изображение кактуса красуется на государственном гербе, а живые растения самых разных видов используются простыми мексиканцами и в кулинарии, и в прикладном искусстве и народных промыслах, и во многих других сферах деятельности.

Мексиканский кактус – негласный символ страны